Mary Hahn´s Kochbuch-Verlag wurde 1928 gegründet. Beteiligt waren Margareta Mattern geb. Marode, Else Dornauf geb. Marode und Gertrud Droessaert geb. Marode. Margareta und Else vertraten selbständig das Unternehmen. Prokurist war Walter Mattern. Als Adresse wird im Berliner Handelsregister 1931 Berlin-Steglitz, Sedanstr. 21, angegeben.
Unter dieser Adresse findet man im Adressbuch 1935 für den Verlag keinen Eintrag mehr. Im Berliner Adressbuch 1935 ist ein Kaufmann Walter Mattern in Steglitz, Halskestr. 35. nachgewiesen. Eine Eintragung für Margareta Mattern fehlt. Eine verwitwete Elsbeth Dornauf wohnte 1935 in Steglitz, Klingsorstraße 10.